Страници:

Евкалиптът - ароматен лек и защита

Знаете ли коя е любимата храна на коалите? А кое дърво се нарежда сред най-високите широколистни видове в света? Някои “екземпляри” достигат височина от почти 100 метра. Служело е за лекарство още на австралийските аборигени. Родината му е точно тази - Австралия, а маслото, извличано от него е един от най-силните природни антибиотици.
прочетено: 2717 пъти


Тиквата – склад за витамини

С напредването на есента постепенно плодовете започват да изчезват от трапезата ни. Някои от тях се опитваме да съхраним на компоти и сладка, но макар, че вкусът им e чудесен, термичната обработка не оставя и помен от полезните им вещества. Други като гроздето и ябълките се запазват по-дълго в прясно състояние, но при специални условия и с цената на голям процент брак. Единствено тиквата – царицата на есента, благодарение на дебелата си кора, не губи и частица от ценните си витамини и минерали.
прочетено: 3322 пъти


Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве

Колкото и да е трудно за вярване, шансът въздухът в затворени помещения да е по-лош, е по-голям, отколкото въздухът, който дишаме навън (според Световната агенция за защита на околната среда той е между 2 и 5 пъти по-мръсен). За щастие, това може да се подобри не само чрез скъпи системи за филтриране на въздухa и вентилация, а с използването на подходящи стайни растения. Това е един доказан начин за почистване и стабилизиране на влажността на въздуха, както и осигуряване на кислород - много по-практичен, достъпен и приятен.
прочетено: 3749 пъти


Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?

Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка и мармалади под формата на екстракт. Сега се предпочита прахообразният му вид, тъй като е по-лесен за съхранение. Световното му годишно производство възлиза на 40 000 тона. Може да го откриете в ябълките, кайсиите, сливите, дюлите, касиса, цитрусите. В по-малко количество се съдържа в черешите, гроздето, ягодите.
прочетено: 3709 пъти


Кои са най-добрите и най-вредни храни за зъбите?

Добрата устна хигиена и редовните посещения при зъболекар са много важни, но храната, която приемаме, също има водещо значение за здрави зъби и красива усмивка. Замисляли ли сте се как храната влияе на състоянието на зъбите? Кои са най-вредните и полезни храни и напитки за тях?
прочетено: 2408 пъти


Салата от кестени, земна ябълка и постна майонеза

Кестените съдържат доста калории, но пък нямат много мазнини, повдигат тонуса и са чудесен източник на редица минерали, чиято липса води до чувство на отпадналост. Имат приятен сладникав вкус и се комбинират перфектно в ястия, салати и сладкиши (Хвърли едно око на Шоколадов терин с кестени)
прочетено: 2793 пъти


Исоп против кашлица и възпаления

Латинското му наименование е Hyssopus officinalis и представлява полу храст от семейство Устноцветни. У нас ще го срещнете като лечебен исоп, хисоп или калам. Особено полезен ще ви бъде именно в тези месеци от годината - есента и зимата, когато трябва да засилим имунитета и не рядко да се борим с упорита кашлица. .
прочетено: 2537 пъти


Храните, които не бива да се съхраняват в хладилника

Хладилникът е един от най-важните уреди за всяко домакинство: приемаме го за помощник в запазването на качеството и свежестта на много продукти, но замисляли ли сте се дали е подходящ за съхранение на всички храни? Истината е, че има редица продукти, които могат да загубят доста бързо хранителната си стойност, вкус и структура, ако се държат при ниски температури. Кои са тези храни и какво се случва с тях?
прочетено: 3385 пъти


Прясното зеле - достъпно, традиционно и много полезно

Толкова сме свикнали с присъствието на прясното зеле на нашата трапеза, че далеч не обръщаме внимание на ползите, които то може да ни донесе. А те далеч не се ограничават само до семейния бюджет, което се дължи основно на масовото разпространение и наистина ниската цена на зеленчука. Макар и типично есенен продукт, прясното зеле може да се намери на пазара през по-голямата част от годината, а списъкът с традиционни рецепти за готвенето му е изключително дълъг.
прочетено: 3214 пъти


Различните (и екзотични) домашни любимци

Наскоро се видях с приятели, които бяха доста разочаровани от факта, че са се осмелили да си вземат домашен любимец кученце и то само заради искането на малката си дъщеричка. Определено проблемна ситуация, в която изпадат не малка част от нас. Кученцето е немалка отговорност и грижа, която поемате за начало поне изцяло вие. А когато детето ви все още е малко и не може и по-нататък да се грижи за животинчето, нерядко се оказвате в по-сложна ситуация, отколкото сте си представяли. Затова ще ви дадем няколко идеи за домашни любимци, които са сравнително нестандартни, но за малки деца и начинаещи в „професия стопанин“ са идеални. Така че, ако успеете да убедите дребосъка, че не всички домашни любимци трябва да приличат на плюшени играчки, спокойно може да възпитате отношение и грижа, както и да създадете радост, дори с една рибка.
прочетено: 3276 пъти


В помощ на здравето: Глухарчето - слънчевото цвете

То е многогодишно тревисто растение с редица приложения. Няма начин в детството си да не сте си играли с него по поляните. За глухарчето старите българи казвали, че с цъфтежа му се ражда "ясно слънце". Едва ли обаче сте чували, че то се посочва като едно от растенията участващи в експериментални терапии, лекуващи рак.
прочетено: 2866 пъти


Синьото сирене - изтънчена наслада за ценители на нетрадиционни вкусове

Синьото сирене е специфичен деликатесен вид сирене с висока хранителна стойност и висока масленост. Представлява млечен продукт, претърпял био- и физико-химични промени, под въздействието на сирищни ензими и ензими на млечно-кисели микроорганизми. Наситено е с белтъчини и мазнини, към които по специална технология е добавена култивирана/благородна плесен (плесенни гъбички – сини, бели и червени; Penicillium roqueforti, glaucum, caseiculum). Притежава отличаващ го от другите видове сирена, аромат и вкус, както и типичните за него синьо-зелени плесенни нишки.
прочетено: 2442 пъти


Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство

За предимствата на зеления чай сме „говорили” доста, но дали сте чували за един „братовчед” на зеления чай, носещ името матча? Наричат го наистина необикновена напитка и най-силният антиоксидант в света. Защо това е така и какви ползи ни носи?
прочетено: 2736 пъти


Неочаквани, но здравословни комбинации от храни

Има много продукти – плодове, зеленчуци, месо, млечни изделия, които сами по себе си са полезни и хранителни, съдържащи различни подкрепящи организма минерали, фибри и витамини. Диетолози и специалисти в областта на здравословното хранене дават съвети за най-добрите комбинации между отделните храни, които помагат за абсорбиране на хранителните вещества, които те съдържат, още по-ефективно. Ако се научим да комбинираме храните по най-добрия начин, можем да се радваме на реални резултати за намаляване на тегло, повече енергия и цялостно презареждане на организма.
прочетено: 3246 пъти


Хапвайте чиа за здраве и младост

Семената чиа са все по-популярна суперхрана. И има защо.
прочетено: 3840 пъти


Страници: